Kue lidah kucing menjadi salah satu jenis kue kering yang banyak disukai. Kue yang tidak terlalu renyah namun meleleh di mulut.

Kue kering ini juga menjadi salah satu jenis kue kering yang jadi tradisi dalam Imlek.

"Lidah Kucing adalah kukis yang selalu ada di atas meja setiap perayaan Tahun Baru Imlek di keluarga saya. Teksturnya yang renyah dan rasa butter yang milky memanjakan selera saya sedari kecil. Kali ini saya bagikan resep turun temurun yang sulit tergantikan, termasuk saya buatkan juga untuk anak-anak seperti dulu saat ibu saya buatkan untuk saya," kata Chef Devina Hermawan dalam pernyataan Anchor.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : 3 Resep Risol Mayo, Gorengan Enak untuk Disantap saat Hujan

Cara membuat:

1. Kocok butter, Unsalted Butter, dan gula halus hingga mengembang dan berwarna pucat.
2. Tambahkan kuning telur, garam, dan vanilla extract, lalu kocok kembali.
3. Masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak. Tambahkan cheddar cheese yang sudah diparut, lalu kocok kembali.
4. Masukkan putih telur kocok sebentar hingga rata.
5. Masukkan adonan ke piping bag, lalu semprotkan adonan ke loyang yang sudah dilapis dengan baking paper.
6. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 125 o C selama kurang lebih 25 menit.
7. Lidah Kucing keju siap disajikan.

• ·5 Zodiak Paling Ahli Dirty Talk, Sering Nakal Lewat Kata
• ·Soal Pj Gubernur DKI Jakarta Pengganti Anies, Ini 2 Nama Usulan Bamus Betawi
• ·Soal Pj Gubernur DKI Jakarta Pengganti Anies, Ini 2 Nama Usulan Bamus Betawi
• ·Doa Ziarah Kubur saat Idul Adha 2024 Lengkap dengan Artinya
• ·5 Zodiak Paling Ahli Dirty Talk, Sering Nakal Lewat Kata
• ·Depresi hingga Suicidal Thought 'Hantui' Gen Z Indonesia
• ·Khawatir Gelombang PHK, APINDO Soroti Kenaikan Tarif Listrik dan Gas Industri di Kota Batam
• ·Relawan Gotong Royong dan Pecinta Sepeda Ontel Deklarasi Cak Imin Capres
• ·Kapan Puasa Rajab 2024 Dimulai?
• ·视觉传达设计去哪里留学好？
• ·Tak Cuma Kopi, Ini 7 Minuman Lain untuk Meningkatkan Fokus Kerja
• ·安特卫普皇家艺术学院有哪些出名的专业？
• ·Presiden Turki Erdogan dan Istrinya Tiba di Halim, Sigap Memayungi Prabowo
• ·Polda Metro Jaya Bakal Panggil Pemotor Konvoi Bawa Bendera Khilafah di Cawang
• ·30 Saksi Penistaan Agama Panji Gumilang Diperiksa Polri
• ·Ke PN Jakut, Kuasa Hukum FNS Memohon Perlindungan Hukum